據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，本周（2月21日-2月25日）豬肉批發(fā)價(jià)格總體延續(xù)下跌趨勢(shì)。2月25日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.64元/公斤，比前一天下降2.3%，與上周五（2月18日）的19.76元/公斤相比，下降幅度為5.67%。
本周豬肉批發(fā)價(jià)格變動(dòng)情況? 制圖? 澎湃新聞
從生豬價(jià)格來(lái)看，據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)，2月25日，生豬（外三元）均價(jià)為12.65元/公斤，與上周五（2月18日）的價(jià)格12.56元/公斤相比，存在小幅上漲，漲幅為0.72%。本周內(nèi)全國(guó)的生豬（外三元）價(jià)格變動(dòng)平緩。
2月11日以來(lái)的生豬（外三元）均價(jià)? 制圖：澎湃新聞? 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)
視線拉長(zhǎng)，以旬為單位，觀察從2021年9月下旬以來(lái)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的生豬（外三元）價(jià)格，11月下旬達(dá)到近期的最高點(diǎn)18.2元/公斤后一路下跌。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)，2月中旬全國(guó)生豬（外三元）價(jià)格為12.3元/公斤。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年9月下旬以來(lái)的生豬（外三元）價(jià)格? 制圖? 澎湃新聞
觀察從2014年年初至今，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的生豬（外三元）的市場(chǎng)價(jià)格，可以看到，這一時(shí)段內(nèi)，價(jià)格最低為2018年5月上旬的9.9元/公斤。而本輪周期的第一個(gè)底部為2021年的10月上旬，生豬（外三元）市場(chǎng)價(jià)為10.5元/公斤。豬價(jià)二次探底趨勢(shì)明顯，2月中旬的價(jià)格距離此輪周期的第一次底部?jī)r(jià)格僅差1.8元，已較為接近。結(jié)合歷年的周期來(lái)看，周期時(shí)長(zhǎng)一般持續(xù)在3-4年，4-5月為淡季時(shí)間節(jié)點(diǎn)，往往也是豬周期的結(jié)束節(jié)點(diǎn)。從2006年以來(lái)的每輪周期上行前豬價(jià)基本都在底部呈現(xiàn)W型，也即會(huì)有二次探底，第二次觸底與第一次觸底之間間隔約8-11個(gè)月。
從2014年至今的全國(guó)生豬（外三元）市場(chǎng)價(jià)格? 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、Wind
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，2022年1月末能繁母豬存欄為4290萬(wàn)頭，相當(dāng)于正常保有量的104.6%，環(huán)比下降0.9%。觀察2021年能繁母豬存欄數(shù)據(jù)變化，從去年7月以來(lái)，能繁母豬保持逐月下降，直至2021年9月出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的下滑。平安證券指出，短期看，一季度生豬供需失衡格局延續(xù)，豬肉價(jià)格在淡季面臨調(diào)整壓力。由于目前養(yǎng)殖戶(hù)觀望情緒濃厚，下半年豬肉價(jià)格的走勢(shì)有兩種可能性：第一種是下半年新一輪豬周期反轉(zhuǎn)開(kāi)啟，豬肉價(jià)格的漲幅在40%-60%。第二種是產(chǎn)能去化情況不及預(yù)期，豬肉價(jià)格在下半年或僅反彈30%左右。平安證券表示，傾向于認(rèn)為今年下半年即可迎來(lái)新一輪豬周期的上行。一方面，目前三元能繁母豬存欄占比已大幅下滑，淡季虧損或加速生豬產(chǎn)能去化；另一方面，2019年以來(lái)養(yǎng)殖企業(yè)在高利潤(rùn)的刺激下加速舉債擴(kuò)張，當(dāng)期現(xiàn)金流壓力偏大。
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