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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)9月29日訊（記者 劉夢(mèng)雪）“十一”假期臨近，市民對(duì)于蔬菜、肉禽蛋等民生商品的需求有所上升，叮咚買菜等生鮮電商積極響應(yīng)政府部門相關(guān)要求，通過(guò)提前備貨、提前儲(chǔ)備運(yùn)力等手段，保障國(guó)慶假期“菜籃子”。
根據(jù)叮咚買菜算法推測(cè)，國(guó)慶黃金周首尾兩日及節(jié)后首日將會(huì)迎來(lái)訂單高峰，訂單較平日漲幅約30%。對(duì)此，叮咚買菜已提前做好了備貨規(guī)劃，加大訂單高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的備貨量。其中，部分蔬菜、肉類商品的供給將增加至平日的1.5倍左右。預(yù)制菜、休閑零食、酒水飲料等節(jié)假日熱銷品備貨將增加至平日的2倍。運(yùn)力方面，叮咚買菜各城市事業(yè)部也提前安排好充足人員，并對(duì)可能出現(xiàn)的極端天氣等異常情況做好預(yù)案。
叮咚買菜一直推行產(chǎn)地直采模式。目前，生鮮品原產(chǎn)地直采比例已超80%。背靠穩(wěn)定的全球直采供應(yīng)鏈，叮咚買菜能夠利用品類的多元化補(bǔ)充及南北、東西產(chǎn)區(qū)的靈活調(diào)用，保障生鮮品量足價(jià)穩(wěn)。
“十一”期間，叮咚買菜的各類蔬菜供應(yīng)均較為穩(wěn)定。以市場(chǎng)上常見(jiàn)的生菜為例，叮咚買菜在上海、山東、河北、云南等多個(gè)省市設(shè)有直采基地，提升供應(yīng)鏈效率的同時(shí)，還可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)季輪換，保證菜品的持續(xù)供應(yīng)，盡量減少個(gè)別產(chǎn)地惡劣天氣等因素引發(fā)的不利影響。叮咚買菜還在全國(guó)多個(gè)基地開(kāi)展訂單種植合作，提前鎖定訂單，農(nóng)民們銷路有了保障，平臺(tái)也能夠深度參與上游種植過(guò)程，維持蔬菜價(jià)格和品質(zhì)的穩(wěn)定。
入秋后，消費(fèi)者對(duì)肉類的需求上漲，叮咚買菜豬肉類商品的銷量也穩(wěn)步提升，9月環(huán)比8月上漲約10%；其中，適合燉煮、煲湯的排骨、五花、筒骨等商品銷量增長(zhǎng)明顯。根據(jù)預(yù)測(cè)，“十一”假期首尾，豬肉銷量將迎來(lái)高峰，叮咚買菜將加大相應(yīng)日期的備貨量至100噸。國(guó)慶期間，叮咚買菜的自有豬肉加工廠也將擴(kuò)大產(chǎn)能，同時(shí)通過(guò)與中糧、愛(ài)森等知名肉類品牌合作，保障貨源供應(yīng)。目前來(lái)看，豬肉類商品整體價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)計(jì)10月2日之后價(jià)格還將有所回落。
在保障民生“菜籃子”基礎(chǔ)上，叮咚買菜在“十一”期間還將推出重陽(yáng)糕、大閘蟹、叮咚大滿冠火鍋、鮮花等時(shí)令商品的促銷活動(dòng)，進(jìn)一步豐富市民假日消費(fèi)選擇。
校對(duì) 李海慧
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