酒類(lèi)新國(guó)標(biāo)明年將實(shí)施
對(duì)于因臨近春節(jié)
愈發(fā)熱鬧的酒類(lèi)市場(chǎng)有啥影響
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者近日
走訪發(fā)現(xiàn)
部分白酒在瘋狂打折促銷(xiāo)
順應(yīng)新國(guó)標(biāo)去庫(kù)存
有的白酒直接“買(mǎi)一送一”
中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家蔡學(xué)飛在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，春節(jié)是酒類(lèi)的重要銷(xiāo)售季，促銷(xiāo)屬于正常情況。
也有專(zhuān)家指出，部分白酒此次促銷(xiāo)顯示出去庫(kù)存的迫切需求。酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青表示，部分白酒因其配料中含有“食用香料”，新國(guó)標(biāo)生效后只能被稱(chēng)為“配制酒”，不能再叫“白酒”。
這里說(shuō)的“新國(guó)標(biāo)”，就是近日市場(chǎng)監(jiān)管總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》，該標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月1日起正式實(shí)施。
根據(jù)這兩部酒類(lèi)新國(guó)標(biāo)的規(guī)定：
調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類(lèi)，不算白酒；
液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)也表示：“‘調(diào)香白酒’進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)，如果不把庫(kù)存清掉的話，未來(lái)此類(lèi)產(chǎn)品很難進(jìn)入流通領(lǐng)域，所以可以預(yù)計(jì)，今年各品牌的調(diào)香酒會(huì)在春節(jié)做力度較大的促銷(xiāo)?！?/p>
新國(guó)標(biāo)影響顯現(xiàn)
進(jìn)一步保障消費(fèi)者的利益
記者發(fā)現(xiàn)，“牛欄山陳釀”“珍品陳釀”“新一代陳釀”等產(chǎn)品的配料表上明確標(biāo)有“食用香料”，按照新標(biāo)準(zhǔn)，這些“白酒”將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱(chēng)為白酒。
瀘州老窖、劍南春、老村長(zhǎng)也有部分酒不能再稱(chēng)為白酒，比如瀘州老窖二曲、52度的老窖醇香、老窖世家喜慶裝，以及老窖藏品系列的品之福、藏之道、共賞等，它們的產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中均標(biāo)有食用香料成分。
“新國(guó)標(biāo)對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)具有很強(qiáng)的引導(dǎo)作用，為消費(fèi)者對(duì)糧食酒的鑒別提供更多依據(jù)，甚至可以說(shuō)，未來(lái)新國(guó)標(biāo)的實(shí)施將會(huì)直接帶來(lái)整個(gè)國(guó)內(nèi)白酒的品質(zhì)提升，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)，而間接作用是進(jìn)一步推高了白酒釀造門(mén)檻，提升了行業(yè)整體發(fā)展質(zhì)量?！辈虒W(xué)飛表示。
朱丹蓬則表示，白酒新國(guó)標(biāo)的實(shí)施落地對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升起到了加持作用。提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、提升行業(yè)集中度有利于國(guó)家食品安全的管控，有利于行業(yè)良性發(fā)展，保障了消費(fèi)者的權(quán)益。
