(資料圖片)
三秦都市報(bào)—三秦網(wǎng)訊（王三合 記者 胡琳）秋風(fēng)起，魚(yú)蝦肥。“上市啦，上市啦！”9月18日，在位于西安市臨潼區(qū)新豐街道的陜西鴻海澳龍水產(chǎn)科技有限公司臨潼淡水龍蝦繁育基地，工人們正熟練地將長(zhǎng)成的淡水龍蝦分揀、稱(chēng)重、打包、裝箱，這些淡水龍蝦身披褐綠色的“外衣”，不僅色澤鮮艷，而且個(gè)頭兒大，體形飽滿，讓一旁的基地負(fù)責(zé)人王旭升樂(lè)得合不攏嘴。
“那時(shí)候就在想，我家鄉(xiāng)的魚(yú)很好吃，是不是同樣可以養(yǎng)龍蝦，這樣鄉(xiāng)親們也能有更好的收入。”1982年出生的王旭升，自幼在渭河邊長(zhǎng)大，大學(xué)畢業(yè)后在上海成為一名報(bào)關(guān)員，每次回家發(fā)現(xiàn)父輩們依然養(yǎng)殖傳統(tǒng)魚(yú)類(lèi)，不僅品種單一、而且收益不盡如人意。王旭升內(nèi)心的鄉(xiāng)土情結(jié)被激活，再三考慮下，他辭去了體面的工作，投入廣闊的農(nóng)村天地，成為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)“新農(nóng)人”。 由于淡水龍蝦生長(zhǎng)在熱帶，所以很多人認(rèn)為在北方難養(yǎng)殖，但在王旭升看來(lái)，養(yǎng)殖的人越少說(shuō)明發(fā)展的機(jī)會(huì)越大。2013年，王旭升從浙江引進(jìn)淡水龍蝦種苗4萬(wàn)尾，開(kāi)始從事淡水龍蝦養(yǎng)殖，第一次11個(gè)池子1500斤的種蝦全部死亡。在養(yǎng)殖龍蝦過(guò)程中，王旭升發(fā)現(xiàn)池水溫度、溶氧量、pH值等每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，一個(gè)環(huán)節(jié)疏忽就可能“全軍覆沒(méi)”。
“這種龍蝦在南方抱卵量約200—500粒，抱卵率75%左右。而我養(yǎng)殖的龍蝦抱卵量不到100粒，抱卵率更是不到40%。”淡水龍蝦抱卵率，直接影響出苗的數(shù)量，王旭升請(qǐng)教專(zhuān)家后發(fā)現(xiàn)種蝦不僅缺乏營(yíng)養(yǎng)，還缺少光照。他及時(shí)調(diào)整喂養(yǎng)方式。兩年后，王旭升的淡水龍蝦抱卵率達(dá)到了70%以上，龍蝦種苗的質(zhì)量也得到了很大提升。淡水龍蝦在陜西關(guān)中地區(qū)人工繁殖的突破給了王旭升極大的信心。
為了改變北方養(yǎng)殖龍蝦生長(zhǎng)周期短和繁殖問(wèn)題，王旭升根據(jù)關(guān)中地區(qū)的氣候特點(diǎn)，在池塘中采用“池中池”模式，通過(guò)給池塘局部搭建大棚，提高“小池塘”水溫度的穩(wěn)定性，讓蝦苗在大棚中提前生長(zhǎng)，等到外界溫度適宜時(shí)，蝦苗從“早苗棚”進(jìn)入大池塘。“池中池”“早苗棚”的特別設(shè)計(jì)，讓王旭升的淡水龍蝦提前上市，產(chǎn)量也比過(guò)去提高20%左右。
“現(xiàn)在每年穩(wěn)定為養(yǎng)殖戶(hù)供應(yīng)500萬(wàn)尾優(yōu)質(zhì)的淡水龍蝦蝦苗，苗種產(chǎn)值350萬(wàn)元，所生產(chǎn)的蝦苗已經(jīng)獲得各地養(yǎng)殖戶(hù)的青睞。”王旭升通過(guò)不斷地摸索實(shí)踐，將南方養(yǎng)殖的淡水龍蝦在北方成功養(yǎng)殖。因其個(gè)大肥美、營(yíng)養(yǎng)豐肥，一經(jīng)上市，受到消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)價(jià)平均每斤80元。廣闊的市場(chǎng)前景吸引了眾多養(yǎng)殖戶(hù)的目光。“我們公司繁育的龍蝦種苗一半滿足周邊養(yǎng)殖戶(hù)需要，另一半發(fā)往全國(guó)各地。現(xiàn)在祖輩養(yǎng)魚(yú)的地方，已經(jīng)成了村民致富的‘聚寶盆’！”王旭升成立了集淡水龍蝦人工繁育、加盟養(yǎng)殖、加工銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司，打造出了“渭漁”等品牌，公司采用“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式，為農(nóng)戶(hù)提供種苗及養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、成品蝦回收等一條龍式的“無(wú)憂”服務(wù)。
王旭升說(shuō)，目前公司已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)淡水龍蝦18萬(wàn)斤，苗種和商品蝦產(chǎn)值1500多萬(wàn)元，先后在省內(nèi)外推廣龍蝦養(yǎng)殖1000余畝，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)70戶(hù)，新增就業(yè)170余人。
據(jù)了解，臨潼區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖面積4965畝，共有4個(gè)“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”和3個(gè)市級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，1個(gè)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)”骨干示范基地，2家西安市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，認(rèn)證1個(gè)全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品臨潼淡水龍蝦，培育發(fā)展休閑漁業(yè)場(chǎng)點(diǎn)20個(gè)，漁業(yè)從業(yè)人口逐年增加。全區(qū)漁業(yè)年產(chǎn)量4200余噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值9000余萬(wàn)元。“臨潼區(qū)漁業(yè)以綠色高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，按照‘兩帶三區(qū)四基地’產(chǎn)業(yè)布局，聚焦?jié)O業(yè)產(chǎn)量和安全生產(chǎn)養(yǎng)殖，抓好漁業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、水產(chǎn)品牌化建設(shè)、水產(chǎn)名特優(yōu)品種引進(jìn)調(diào)整、漁業(yè)環(huán)境污染整治、養(yǎng)殖尾水的治理等重點(diǎn)任務(wù)，積極實(shí)施現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，全力推進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展，讓特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，打造都市型特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。”臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)劉軍鵬說(shuō)。
如今，臨潼區(qū)已在渭河沿岸利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展淡水龍蝦人工繁育和養(yǎng)殖，逐步建立了一整套內(nèi)陸地區(qū)淡水龍蝦工廠化養(yǎng)殖繁育技術(shù)體系。同時(shí)結(jié)合渭河生態(tài)風(fēng)光旅游休閑的方向，向漁業(yè)科技養(yǎng)殖規(guī)模化布局，延長(zhǎng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。淡水龍蝦已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏幕鸺t產(chǎn)業(yè)。
