長安，曾經的世界之都，光彩奪目、榮耀千年，從周秦漢唐至今，歷史無數次在此地碰撞，也成就了絢爛多滋的飲食文化。今天的西安，仰仗這千年的文明通過不斷革故鼎新的奮斗再次綻放出璀璨的光芒，在光影霓裳的烘托之下，西安美食也令人矚目、垂涎。
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6月15日—18日,首屆西安國際美食博覽會，將在西安國際會展中心（浐灞）盛大開啟，這是西安繼“中國一中亞峰會”后的又一盛會，是西北市場3年來首場專業餐飲盛會。
本屆美食博覽會以“國際美食之都·中華美食之源”為主題，旨在通過交流、展示、宣傳、推介、品鑒等一系列活動，打造一個服務國際美食之都建設、推動陜菜品牌工程創新發展、促進陜菜與國際美食競技交流的“國際性、文化性、融合性”盛會。
本次博覽會由占地32000平方米的供應鏈博覽會、陜西名宴展、國際美食嘉年華等三大展會+六大論壇+一場西安美食產業探秘之旅共同組成。
六大論壇——聚焦當下，放眼未來，慧聚長安
論壇皆于6月15日—17日間舉行。將圍繞西安美食國際之都建設、餐飲品牌發展、陜派團餐、陜西食材、陜西預制菜等一系列問題逐一展開高水準、切實際、謀發展、看未來的全面對話。大會將特邀業內供應鏈科技研發專家、知名供應鏈品牌負責人，延續陜菜供應鏈建設，深挖加磅陜菜品牌建設和營銷，帶你匯聚精英力量，凸顯智庫優勢。更有抖音、美團、餓了么、紅餐網四大平臺巨頭助陣2023中國餐飲·西安峰會，一起在探索中謀發展，在務實合作中尋求突破，科學有力推進陜菜供應鏈健康快速發展，共話陜菜供應鏈的創新發展！
三場展會——陜西食材、美食、企業集匯地
高端的展會，是企業展現自家產品、公司文化、擴大影響力、打響知名度的理想方式。本次展會意在讓世界了解陜西美食、了解陜菜企業，讓企業有更多機會交流，向外界發聲。打破企業、行業間的壁壘，以全產業鏈思維、包容性發展為原則，構建大平臺，讓企業真正從中受益，健康發展。
01第八屆西安餐飲供應鏈博覽會暨第二屆陜菜供應鏈大會
6月15日-17日，第八屆西安餐飲供應鏈博覽會暨第二屆陜菜供應鏈大會將在西安國際會展中心（浐灞）舉辦，展覽規模達32000平米，本屆博覽會也是3年來西北地區首場餐飲領域大規模專業展會，來自全國24省市近1000家餐飲供應鏈品牌企業攜2萬款新產品爆品、行業綜合解決方案現場展示，呈現餐飲行業變化趨勢、新風向、新模式，以展會為紐帶，助力西北餐飲人鏈接全國資源！其中重慶火鍋全球行（西安站）、陜菜預制菜品牌展團也將是展會一大看點！博覽會同期舉辦包括首屆西安火鍋產業創新發展論壇在內的豐富活動，以品牌展覽+高峰論壇+行業峰會+產業大會+品牌盛典+采購選品接+新品品鑒+產業鏈考察+資源對接的多元形式，為餐飲供應鏈雙方搭建產業鏈綜合服務平臺。
02國際美食嘉年華
6月16日--18日，2023西安國際美食嘉年華將在西安市大唐西市舉辦，主題為“煙火長安，萬國來鮮”。通過美食展示、宣傳推廣、互動交流、品鑒等系列活動，打造一個推動陜菜發展、促進美食文化交流的行業盛會。
03陜西名宴展
6月16日--18日，陜西名宴展將在西安市大唐西市舉辦，通過對陜西各地特色宴席的展示，讓參觀者了解當地的民風民俗、參展企業菜品特色與企業文化，打響地域宴席知名度。
一場西安美食產業探秘之旅
西安美食產業鏈探秘，就是一種與優秀企業0距離接觸的機會。企業家、學者、陜菜大師、多年的探秘達人一同攜手，深入陜菜企業餐廳門店、供應鏈工廠、預制菜工廠等，去實地考察，深入交流，發現機遇，相互合作。在探秘的過程中同時領略三秦大地的裊裊炊煙、地理風貌，領略大美陜菜。讓這場西安國際美食博覽會，更加豐富、充滿趣味和內驅力。
燃動六月，相約西安。6月15日，首屆西安國際美食博覽會西安國際會展中心（浐灞），我們不見不散！
