三秦都市報-三秦網訊（肖昆 陳建福 常倩）立春剛過，走進城固縣南部山區，青山如黛、藍天相襯，連綿起伏的茶山層層疊疊，新芽吐露、芬芳馥郁，空氣中沁潤陣陣茶香，讓人沉醉在春天的盎然生機中。
滿山茶樹綠了山鄉富了百姓。近年來，城固縣因地制宜大力發展茶產業，因茶致富、因茶興業，漢江以南優勢茶產業帶基本形成，茶產業已成為該縣南部山區脫貧攻堅、農民增收和縣域經濟發展的優勢特色產業之一。
高質管理強“根子”
【資料圖】
“春季對茶園的管理要格外注意，不僅要預防倒春寒，更要注意倒春旱。”2月15日，在城固縣農技中心茶技站，站長陳建福正在為兩天后將要舉辦的一場春茶管理培訓做準備，他的筆記本上記錄了密密麻麻的注意事項。
春季茶園管理培訓尤為重要，該縣提早準備，在上年度提前對茶枝進行修剪，確保春天新芽提早萌發。天氣回暖、嫩芽倍出，這也意味著新年茶產業管理的號角已經吹響，2月中旬至3月末期是采摘茗茶的最佳期，這段時間也是縣茶葉站的繁忙期。如今，廣大茶農已形成共識：有問題找縣茶葉站。
城固縣落實省、市茶葉鏈“鏈長制”三年行動方案要求，大力實施“3+X”現代農業發展戰略，壯大高效生態示范茶葉基地、加大茶產業發展獎補、傾力服務茶農，茶產業發展成效顯著。
譚加興是城固縣天明鎮三化村1組茶農，2017年與本鎮山花茶葉有限公司簽訂了鮮葉收購協議書，他家的2.2畝茶園也在該公司，公司通過技術培訓改造茶園。他還在公司茶園采摘新鮮茶葉提高收入，公司按照高于市場價5%進行收購，這樣一來，他的低產茶園變成豐產茶園，種茶戶變成采茶工人，他的腰包鼓了、日子甜了。
開展產業培訓，提升服務質量是該縣提升茶葉種植水平的重要舉措。按照“點單式”培訓提高茶農種植技術，微信、QQ、電話、微信公眾號等多種宣傳方式齊發力，遠程指導各茶企、茶農開展茶園管理，圍繞茶葉生產管理時間節點，組織人員搶抓時機，深入重點茶葉企業和專業合作社，圍繞無性系茶園建設、低產茶園改造、豐產茶園培育、標準化茶葉加工，上茶山、進車間、面對面開展技術服務，增強茶葉從業人員實踐操作能力，提高茶葉品質和效益，助推茶產業發展。目前，該縣共有茶園17萬畝，茶葉總產6822噸，實現總產值10.08億元。
提升技藝有“面子”
“我們主要生產漢中仙毫、漢中炒青等系列產品，近年來一直在學習借鑒金駿眉紅茶技藝，今年將加工銷售”。城固縣五堵鎮茗鼎現代農業開發有限公司是一家專注茶葉種植、加工、營銷一體的茶企。據公司總經理紀坤介紹，公司成立7年來一直致力于提升制茶技藝，確保從茶園到茶杯全程可追溯。
采摘、殺青、揉捻、干燥，茶葉的制作過程講究工藝流程，這樣的茶葉口感沁甜、香味醇厚。城固縣歷來有“張騫故里·絲路茶鄉”的美譽，自古有種茶、制茶、飲茶的傳統和習俗，茶葉生產歷史悠久、品質優良，距今生長有300多年的“秦巴茗冠”古茶樹就位于該縣二里鎮東河村，這是全省發現的最大最古老茶樹，當地特立碑保護，該縣也成為茶樹最佳適生區。
一杯好茶離不開好的工藝支撐。該縣對種茶、采茶、制茶各個環節進行嚴格把關，確保茶葉的品質過硬。在提升茶園升級晉檔中，2018年，該縣與中茶所簽訂茶產業戰略協議，申報有機茶認證示范基地9100畝，2019年－2021年，積極爭取省、市茶技站支持共建秦誠茶葉綠色防控示范基地，開展茶園鼠茅草、茶園覆草膜等以草治草試驗。在茶園安裝太陽能殺蟲燈、殺蟲板，進行茶園滴灌肥效對比示范等取得初步成效，基礎設施進一步提升。
采取抱團取暖的方式，凝聚縣內知名度高、發展潛力大的茶企業“聚沙成塔”。扶持山花、秦誠、天池山、地母香茶、茗鼎、星紅等龍頭企業按照現代企業制度運營管理。遠赴福建省武夷山學習制茶技術，邀請專家到城固教授紅茶制茶技藝，將傳統制茶技藝融合現代化技術，形成獨具特色的本土品牌。新研發出的桔子紅茶、富硒桔花茶、桅子花茶、苦丁茶、荷葉茶、桑葉茶、丹參紅茶及純手工紅茶等產品，彌補了該縣茶葉市場單一的短板，滿足了市場多元化需求。
做大品牌興路子
吳培元是城固縣茶農脫貧致富帶頭人，曾擔任村黨支部 書記30余年，為了壯大當地茶產業，組建了城固山花茶業公司，如今，該企業已成為中國“百強茶企業”和“優秀暢銷品牌”。截至目前，山花茶園已帶動當地580余戶茶農發展茶葉產業，茶園規模達到5000余畝。
產業發展，品牌尤為重要，而茶葉產業的發展，更是如此。2005年，吳培元在山花茶廠的基礎上組建成山花茶業有限公司，2009年建成標準化廠房，引進漢中市首家茶葉清潔化加工流水生產線2條，使近3000畝茶園通過了中農有機茶認證，開發“張騫牌”有機茶，銷往省內外。如今，他帶頭研制的“張騫牌漢中仙毫”名茶，連續12年榮獲商務部主辦的北京國際茶博會金獎,并于2016-2017年連續兩年在中國北京國際茶博會上榮獲全國綠茶類特別金獎。
該縣堅持品牌為王，組織茶葉企業參加北京、杭州、西安、上海、蘭州、香港、南通等有影晌力的各類茶事活動，持續推介漢中仙毫、漢中紅等公用品牌，推介展銷產品，不斷增強“張騫故里·絲路茶鄉”影響力和知名度。全縣茶企業茶產品共榮獲各類獎杯獎項70多項，產品遠銷廣東、深圳等地。
在品牌的推動下，張騫牌茶葉正在悄然發生變化。依托茶園發展，該縣在南部4個茶葉主產鎮打造成集自然風光、原始村落、茶葉采制體驗、休閑生態、產品展示展銷、漢茶文化等一體的多功能綜合性茶旅示范基地，成為游客賞景、拍照、體驗采茶樂趣的優選地，讓一杯張騫茶飄出了百姓富、生態美、產業興的醇香味。
