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華聲在線8月8日訊（通訊員 楊田風(fēng) 記者 黃梅）今日，來自東海的梭子蟹抵達(dá)長沙，盒馬各大門店啟動(dòng)入缸儀式，同步上市了蒜香、椒鹽等多種口味的梭子蟹。現(xiàn)場，不少市民紛紛購買品嘗今年的“第一口鮮”。
（盒馬長沙河西王府井店的入缸儀式）
據(jù)了解，盒馬長沙上市的梭子蟹規(guī)格為2-3兩，剛上市價(jià)格相對(duì)較高，售價(jià)69.9元/斤。8月中下旬，梭子蟹捕獲量將增加，屆時(shí)價(jià)格會(huì)有較大幅度的下降。值得一提的是，上市初期梭子蟹均為公蟹，想要品嘗紅膏母蟹要等到11月左右。
上午，長沙岳麓區(qū)市民李紅帶著女兒來到盒馬門店試吃、購買梭子蟹。“價(jià)格和去年差不多，但今年的蟹看起來個(gè)頭更大、肉質(zhì)更肥。”她透露，女兒特別喜歡吃海鮮，現(xiàn)在正是蟹兒肥美的季節(jié)，正好可以買回去嘗嘗鮮。
“長沙人對(duì)梭子蟹的喜愛不亞于沿海地區(qū)，尤其夜宵梭子蟹是必點(diǎn)菜。”盒馬湖南區(qū)域總經(jīng)理肖軍輝介紹，今年國家對(duì)漁業(yè)資源保護(hù)效果好，預(yù)計(jì)東海梭子蟹捕撈量相比往年會(huì)有所增加，整個(gè)銷售季梭子蟹價(jià)格平均會(huì)有5-10%的降幅。
肖軍輝提醒市民，選梭子蟹有一定方法。一方面要選青殼白肚有活力的，背部紋理很深的一般就很肥。此外，還可以捏一捏蟹殼，比較硬的說明生長周期長，往往肉質(zhì)飽滿。
（一審：楊露 二審：余畫 三審：蔣玉青）
