華聲在線7月10日訊（實習生 王佳敏 王璐 記者 胡杏子）近年來，各個城市的高校美食街因其種類繁多物美價廉，備受游客朋友們追捧。近日，記者走訪各大高校美食城，為報考長沙高校的大一新生及來長旅游的游客們送上一份“高校美食圖鑒”。
長沙美食九宮格（王佳敏 攝）
中南大學后湖小區(qū)：干飯人的天堂
(資料圖片)
7塊錢吃到撐的牛筋面、比手臂還長的東北熏肉大餅、宿舍聚餐必去的巫山人烤魚都是中南大學畢業(yè)生彭慧最難忘的美食，但說到“最愛”，她還是會毫不猶豫地說是魏都燴面館的牛肉燴面。彭慧坦言：“我作為一個南方人其實不太愛吃面食，但這家牛肉燴面自從我去吃了一次就垂直入坑了。現(xiàn)在畢業(yè)了也經(jīng)常去吃。”濃郁雪白的高湯加上寬厚勁道的燴面，配以牛肉、豆腐絲和香菜，一碗牛肉燴面便制作而成。彭慧還特別推薦可以吃辣的游客朋友，一定要加面館的辣子——“特香，加完湯都不剩！”
牛肉燴面（ 彭慧 攝）
中南林業(yè)科技大學后街：美食“三件套”等你來打卡
提起被稱為“螺螄粉職業(yè)科技學院”的林科大，要說最讓其學子瘋狂的，就是學校后街的螺鼎記螺螄粉。憑借“勁道爽滑的圓粉、濃郁鮮甜的湯底、多到溢出的小料”俘獲了大批學子的“芳心”。不僅學生們喜歡，連附近居民也對其贊不絕口，稱其“應該是這一片兒最好吃的螺螄粉吧”。除此之外，酸甜的杜四喜烤冷面、酥脆的神奇香酥雞蛋灌餅也是林科大學子常吃的美食，三者被學生們并列為來林科大必打卡美食“三件套”。
螺鼎記螺螄粉（涂桓暉 攝）
長沙大學美食街：這個“第一”它當之無愧
夏天一到，長沙大學美食街的“長大第一涼菜”攤前的顧客總是把這條美食街圍堵得水泄不通。敢取霸氣的名字往往有足夠的實力，口感清爽是它的招牌，而多年保持實惠價格且不漲是它長紅的底氣。在附近工作的盧麗珍是涼菜攤的忠實顧客，她接受采訪時說道：“一直覺得大學美食街的小吃又便宜又好吃，而且可以讓人回想起大學時光。”據(jù)她介紹，老板每天五六點出攤，到八點左右就會賣光。不少學生畢業(yè)去了外地工作還要老板幫忙寄涼菜，但最近高溫天氣實在難以長距離運輸。
長大第一涼菜（盧麗珍 攝）
麓山南路：長沙F3高校的另一食堂
麓山南路早已憑美食在全國打響名號，肉汁鮮美的天馬牛肉餅、香糯甜美的付記仙豆糕、外酥里嫩的臭名遠揚臭豆腐......都是麓山南路叫得上名號的美食店。而要排隊兩小時才能吃上的花道壽司，更是憑平價日料出圈，連續(xù)四年登上大眾點評必吃榜，其中的凱撒卷更是店內(nèi)榜首美食。晶瑩剔透的魚籽入口“爆汁”，汁水與鮮咸潤滑的沙拉醬完美融合，立刻刺激味蕾分泌唾液；糯米與海苔脆形成顯明對比，酥香軟糯的口感充滿整個口腔，由它們包裹著的蟹肉與肉松肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，再配上秘制醬料，每一根肉絲都浸沒在其中；最后獨屬于芝麻的香氣在口中蔓延，在整個美食口感層次中起到畫龍點睛的收尾作用。
凱撒卷（王佳敏 攝）
