華聲在線全媒體見習記者 王普
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3月21日，迎來春分時節，正是羊肚菌大量上市的季節。在長沙各大超市內，一份100克的新鮮羊肚菌的售價可達39.8元，并且經常斷貨。而在永州市寧遠縣西灣村的密林之中，一株株羊肚菌破土而出，散發的沁人菌香引人駐足。看起來并不起眼的菌菇，卻已成為這里百姓的小小“致富傘”。
林下栽培，羊肚菌成“致富傘”
“西灣村耕地面積少，但是森林覆蓋率高達90%，發展集體經濟就要‘靠山吃山’。”3月15日，湖南省生態環境廳駐村第一書記兼工作隊長宋亮告訴記者。該縣西灣村九嶷山瑤族鄉，村域范圍在九嶷山國家森林公園內，村莊規劃建設、耕地林地利用等都有諸多限制，加之山多地少和生態紅線等制約，生態和發展一度成為困擾西灣村的一道“二選一”選擇題。
工作隊通過調研了解到，后山每年都會生長野生羊肚菌。他們抓住這個細節，多次邀請湖南省微生物研究院的專家來村實地踏勘，經過科學分析認為西灣村具備發展仿野生林下栽培羊肚菌的天然條件。
羊肚菌林下栽培是一種仿野生生態的新興技術，是生態效益、社會效益和經濟效益三效合一的新興產業模式，更是“兩山轉化”的有效實踐路徑。省微生物研究院的專家實地指導村民參與整地、開箱、開溝、播種、營養袋放置、補水、收菇等栽種全過程，把林下變成“課堂”，真正將技術“手把手”傳遞給村民。在專家的指導下，西灣村建起了我省第一個畝產百斤的林下栽培羊肚菌示范基地，基地規劃規模40畝，每畝產值可破萬元。
此外，工作隊深知好產品更要有好銷路。在該項目啟動初期，便已積極主動對接長沙市餐飲協會各會員單位，與一批本土連鎖餐飲店簽訂了意向收購協議并協商約定把西灣村作為原材料供應基地，并成立了食用菌村民合作社。
“接下來，將由合作社牽頭根據產品需求量，逐步擴大林下羊肚菌栽培面積，確保產銷平衡。”宋亮表示，工作隊正在積極引入龍頭企業在村口新建深加工生產車間，力爭走出一條‘山上種養，山下加工，線上線下供銷’的發展路子。
變廢為寶，廢棄采石場改建文化產業園
西灣村內，還有一處因環保問題關停并廢棄多年的采石場，占地約100畝，對九嶷山景區生態環境和村莊整體規劃發展存在影響。為了將其“變廢為寶，還綠于山”，實現村集體經濟增收，工作隊引入當地龍頭企業改造廢棄采石場。
“產業園項目規劃分兩期建設，一期投資600萬元。”湖南省生態環境廳駐村第一書記兼工作隊長宋亮介紹，依托九嶷山片區旅游開發，建成兔養殖生態觀光區、兔文化科普區、兔肉深加工區、研學拓展區和自駕露營區等多功能基地，可同時容納2000人次游玩觀光，與旅行社簽訂引流合作協議，實現生態修復的同時促進農旅融合發展。
同時，工作隊與投資企業協商擬定村集體以礦山土地入股該項目，項目開園后每年享受穩定租金收入和股本分紅10萬元，來園游客還能帶動村莊餐飲美食、農副產品銷售、垂釣休閑、民宿經營等多業態發展。
轉型升級，香蓮飛進了大灣區
除了文化園區的建設和羊肚菌的種植，香蓮產業也是帶動西灣村產業振興的重要一環。
據了解，西灣村2017年在鄉政府的統一規劃指導下發展九嶷香蓮產業，種植面積約2000畝。但是，該產業前期主要為產銷白蓮等初級農產品，加工能力不強，產品附加值較低，除去成本后村集體在該產業上收益甚少。
為了助推產業轉型升級，工作隊爭取到鄉村振興銜接資金支持，購置了生產加工設備，新建900平方米的標準化產房，開發了香蓮酒、荷葉茶、蓮心茶等產品，構建了香蓮產品全產業鏈。目前，九嶷香蓮已成功納入粵港澳大灣區菜籃子工程，市場供不應求。
“夏天的時候你們再來，就能看到西灣的荷塘美景了。”宋亮介紹，工作隊對荷花基地進行了提質改造，完善了旅游配套設施。依托荷花觀光帶，既盤活了土地資源，又豐富了西灣鄉村旅游資源內容，拉長村莊旅游路線，實現了較好的經濟效益和社會效益。
據悉，2021年來，西灣村先后被評為全國民主法治示范村、湖南省美麗鄉村示范村和湖南省人居環境治理示范村。2022年村集體經濟突破30萬元，同比增長6倍以上，創造就業崗位50個，在村務工村民增收3萬元/人。
