華聲在線1月20日訊(記者 黃梅)哪些零食是你家春節(jié)客廳桌上必不可少的“主角”呢?是徐福記、大白兔、阿爾卑斯、德芙等糖果，開心果、夏威夷果、松子、杏仁等堅果，還是年糕、燈芯糕、棗花酥、芝麻餅等糕點?今日，記者前往零食很忙、良品鋪子等網(wǎng)紅零食店，九如齋、三吉齋、沙利文等本土傳統(tǒng)零食店，探尋春節(jié)前夕長沙零食市場情況。
上午，在零食很忙解放西路店內(nèi)，店長方志誠和幾位員工正在糖果區(qū)域、堅果區(qū)域添貨，隨著春節(jié)的腳步越來越近，這兩個區(qū)域的產(chǎn)品售賣得尤其快。方志誠向記者介紹道：“這個月客流量和銷售額都不錯，我們公司在長沙有供應鏈，不用擔心貨物問題。1月份開始，我們還上新了‘虎年大禮包’，內(nèi)含14款寶藏零食，頗受歡迎。”
記者通過線上線下渠道發(fā)現(xiàn)一個新現(xiàn)象，年輕消費者對年貨的選擇越來越傾向于國潮風商品，國潮風禮盒在零食禮盒中脫穎而出。零食品牌百草味今年推出多款虎年中國風包裝的堅果潮盒，吸引了許多90后消費者的關(guān)注，據(jù)唯品會數(shù)據(jù)顯示，在年貨節(jié)前兩天，百草味訂單量同比增長高達309%。
除了網(wǎng)紅零食禮盒，長沙本土傳統(tǒng)零食亦頗受消費者歡迎。始于1915年的長沙百年老字號九如齋，被譽為南貨行業(yè)的一顆“明珠”，春節(jié)前夕，小小的門店人頭攢動，一些招牌糕點成為“搶手貨”。
(消費者正在九如齋排隊 黃梅 攝)
店里的工作人員一邊忙著打點貨物，一邊向記者介紹道：“快過年了，現(xiàn)在每天都這么多人，客流量比平時多了好幾倍，我們忙都忙不贏呢!像這款八寶年糕，里面放了紅棗、冬瓜糖、枸杞、葡萄干等多種食材，是春節(jié)期間特有產(chǎn)品，賣得最好，基本人手一份……”家住附近的鄭忠詳買了6大包八寶年糕，打算作為新年禮物送給自己的“棋友”，他笑著說：“我們都喜歡這個味!”除此之外，店里的黑酥糖、桃酥、燈芯糕、雪棗等亦頗受消費者歡迎。
九如齋、三吉齋、沙利文等長沙老字號店鋪，春節(jié)前夕市場行情向好，但與往年同期相比仍有較大差距。九如齋的店員表示，雖然目前店里生意不錯，但和往年非疫情春節(jié)前夕生意還是沒法比的。此外，沙利文南門口店的店員周文也有“同感”：疫情以來，店里生意比之前差了將近一半。
“臘月以來，店里銷量確實有所回升，主要客單量來自公司給員工定的過年福利。但往年這個時候要請十幾個員工做事，現(xiàn)在三四個人就能做完，相差不止一點半點啊!我們的客源一個是本地消費者，一個是外地游客，游客這塊現(xiàn)在基本砍得差不多了，疫情對我們影響還是挺大的?！比S老板李欽說，為了保住老品牌，新的一年，他計劃打通線上市場，經(jīng)營好微店，維護好朋友圈老顧客，直播帶貨也在考慮范圍內(nèi)。
