三湘都市報·華聲在線12月22日訊（全媒體記者 李琪 通訊員 符晴） 隨著節氣進入深冬，“進補”成為不少老人孩子的“餐桌計劃”。但進補不當造成身體不適的案例，也出現了多例。家住開福區的黃爹爹特別怕冷，冬季進補“當歸、生姜、人參燉羊肉湯”隔天吃一次，導致血壓升高到了“極高危”。
長沙市中心醫院醫生提醒，每年都會有類似的患者，廣大老年人冬季進補需要適度。
過度進補，八旬老人血壓飆升到“極高危”
今年80歲的黃大爺有高血壓病史20余年，平常規律服用降壓藥，血壓均維持正常。
“入冬后的這段時間老覺得自己特別怕冷，在小區聽鄰居介紹當歸、生姜、人參燉羊肉湯可以很好地改善這個癥狀，想著做法也簡單，所以近半個月來，一直堅持這個食補方案。”黃大爺告訴記者，自己堅持一段時間后，感覺怕冷的情況確實好轉了很多，但伴隨出現了頭昏腦脹、頭痛、面紅目赤的不適癥狀。他在家測量血壓，發現比以前明顯升高了，這才趕緊到醫院就診。
“入院時，患者視網膜及腎臟靶器官有受損的表現，被診斷為高血壓3級極高危。”醫院中西醫結合科副主任王智芳介紹，黃大爺食用的這道“當歸生姜羊肉湯”，早在漢代張仲景的《金匱要略》即有記載，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。但自行加的人參，或許是此次血壓飆升的最主要誘因。
人參味甘、微苦，性溫、平，能提高心臟的收縮能力和頻率，興奮心臟，使血液流動加快，促進體內的新陳代謝，進而調整機體的營養狀況和減緩體力衰退，增強抵抗力。但人參對于患有高血壓的人來說，它能夠興奮心臟、增強心臟收縮力，較長時間服用人參可能引起血壓升高的不良反應。
冬季進補不能過“燥”，盲目亂補會有副作用
王智芳表示，中醫講究的冬令進補，主要以滋陰補陽、調補氣血，忌食生冷，不宜過燥，應根據每個人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛，也不能盲目亂補，否則不僅無益于身體，反而會帶來副作用。
專家建議，市民在冬季進補講“壯火食氣、少火生氣”。飲食上應多食溫潤之品，溫補、清潤相結合，比如羊肉、香菇、韭菜、洋蔥、鴨肉、白蘿卜、萵苣等，少食熱燥、過于辛辣之品，如狗肉、花椒、烈酒等，以免辛散發汗太過反傷陽氣。
同時，注重因人而異，少年陽氣正盛，其實可以不補，或者小補；而中年人就要根據最近的身體狀況做出相應的調理了，比如最近很勞累，身體損耗太大，就要補一補；現在老年人往往患有多種慢性疾病，更應多重視保護。比如冬至時節，氣溫變化大，高血壓、冠心病患者更應注意保暖，規律用藥，減少出汗等體力活動；患有頸椎病、腰椎病的患者，應注意局部的保暖，多做一些柔和的鍛煉，如練太極拳、八段錦等養生操，這些都體現了“老年重保”的理念。
值得注意的是，“吃一頓，補一冬”，并非人人都適合，特別像患有“三高癥”“慢性膽囊炎”“脾胃病”或體質過于虛弱者等疾病的市民，在藥膳食補時，不能盲目亂補，需要“量體裁衣”，否則達不到進補的目的，甚至還會因小失大，對身體造成危害，所以最好還是到醫院找專業中醫師辨證一下，給出調補方案、以便達到更好的效果。
