金秋時節(jié)，三湘大地慶豐收。9月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與省政府在長沙舉辦第四個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”湖南主會場首場主題活動：“國之大者——稻作文化與糧食安全論壇”。
5位專家、學(xué)者以及企業(yè)代表圍繞“慶豐收、感黨恩”主題，深入探討長江流域稻作文明的歷史和文化內(nèi)涵，闡釋水稻作為第一大口糧作物對于糧食安全的重要意義。
推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展
中國工程院院士，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 羅錫文
民以食為天，食以稻為主。水稻是中國的第一大口糧作物，也是世界上最重要的糧食作物。從水稻生產(chǎn)方式的層面，可在一定程度上反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和工具的變遷。
我國水稻生產(chǎn)源于直播，最早有點播、穴播、撒播等方式，水稻直播是一種不進(jìn)行育秧、移栽而直接將種子播于大田的栽培方式。相較于早前的人力點播、撒播機(jī)，現(xiàn)在的水稻機(jī)直播避免了分布不均勻、通風(fēng)透氣差、容易感染等缺陷，不僅提高了功效，降低了成本，還擴(kuò)大了播種量。試驗水稻機(jī)直播，湖南、浙江等8個省市畝產(chǎn)超過800公斤，全國17個省市畝產(chǎn)超過600公斤。
從刀耕火種再到現(xiàn)如今的機(jī)械化生產(chǎn)，水稻生產(chǎn)方式與工具的變遷，就是一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步史，是一部人類文明的進(jìn)化史。
在傳承中促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展
中國科學(xué)院地理所教授 閔慶文
從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角來看稻作生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展兼具經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會效益，要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)，促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的振興和農(nóng)村發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)要堅持“在發(fā)掘中保護(hù)， 在利用中傳承”的基本原則。健全完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的三個關(guān)鍵機(jī)制：以生態(tài)與文化保護(hù)補(bǔ)償為核心的“政策激勵機(jī)制”;以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、功能拓展、融合發(fā)展為核心的 “產(chǎn)業(yè)促進(jìn)機(jī)制”;由政府、科技、企業(yè)、農(nóng)民、社會構(gòu)成的“五位一體”的“多方參與機(jī)制”。
中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)工作的118項目中，有29項涉及稻作文化。各地要強(qiáng)化稻作遺址、稻作品種、稻作農(nóng)具、稻作習(xí)俗、稻作技術(shù)、稻作景觀的挖掘與保護(hù)，開展農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工業(yè)、生物資源產(chǎn)業(yè)、文化(創(chuàng)意)產(chǎn)業(yè)、研學(xué)產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游等多種形態(tài)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營，在傳承中促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)種業(yè)跨越式發(fā)展
中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、研究員 萬建民
有數(shù)據(jù)預(yù)計，到2030年我國人口將達(dá)到14.5億。這意味著糧食需求量將超8.5億噸，其中肉、蛋、奶需求分別達(dá)到12344萬噸、4411萬噸、4250萬噸，那么按照目前的糧食產(chǎn)量則必須提高15%，肉蛋奶產(chǎn)量提高30%至50%。
如何確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中?種業(yè)至關(guān)重要，既是國家戰(zhàn)略性，也是基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。目前，育種已經(jīng)跨越農(nóng)民選擇、表型選擇、分子育種三個階段，邁向4.0智能設(shè)計育種。未來，技術(shù)創(chuàng)新將引領(lǐng)生物種業(yè)跨越式發(fā)展，通過分子生物學(xué)技術(shù)、信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、合成生物學(xué)技術(shù)等與傳統(tǒng)育種有機(jī)融合，衍生出能大幅度提高育種效率的各種作物育種新技術(shù)、新方法。
倡導(dǎo)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色可持續(xù)思路
中國工程院院士，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員 趙振東
在小麥主產(chǎn)區(qū)——黃淮麥區(qū)，平均畝產(chǎn)400公斤以上，大面積豐產(chǎn)田500公斤/畝以上，雖然低于歐洲高產(chǎn)國家生產(chǎn)水平，但我國小麥產(chǎn)區(qū)全年糧食(小麥+玉米)單產(chǎn)，居世界領(lǐng)先水平。
高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)有時空差異，不同生態(tài)條件，不同生產(chǎn)水平，高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)懸殊，采取穩(wěn)中求進(jìn)的漸進(jìn)式產(chǎn)量提升策略更具有現(xiàn)實性。
30多年來，我國小麥品質(zhì)育種主要以抓兩頭(強(qiáng)筋弱筋)帶中間(通用麥)的策略，育種數(shù)十個優(yōu)質(zhì)專用品種，探索了中國特色優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)化模式，階段性替代了進(jìn)口，其成就主要是生產(chǎn)通用粉的“普麥”的品質(zhì)廣泛提高。但優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)需矛盾仍然未解決，當(dāng)前在小麥品質(zhì)育種時，應(yīng)以選育品質(zhì)全面達(dá)標(biāo)，特點突出的高端品種為主導(dǎo)，倡導(dǎo)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色可持續(xù)思路，嘗試建立高端引領(lǐng)的品質(zhì)改良路線。
在種業(yè)振興中發(fā)揮好主力軍作用
隆平高科董事長 毛長青
聯(lián)合國糧農(nóng)組織研究表明，全球糧食總產(chǎn)增長絕大部分依賴單產(chǎn)提高，而單產(chǎn)提高絕大部分來源于良種進(jìn)步。
當(dāng)前，國家將種業(yè)發(fā)展提到前所未有的新高度，湖南將種業(yè)作為“三高四新”戰(zhàn)略高地之一，種業(yè)振興機(jī)遇前所未有。種業(yè)公司要抓住機(jī)遇，從六個方面著力，在種業(yè)振興行動中發(fā)揮主力軍作用。
一是加快種質(zhì)資源的鑒定、評價和利用，實現(xiàn)種質(zhì)資源自主可控。二是提高核心育種技術(shù)，推動雜交水稻育種向生物育種、智能育種遞進(jìn)。三是提高種業(yè)基地產(chǎn)業(yè)鏈水平，保障種源供給安全。四是打造種業(yè)集成產(chǎn)品研發(fā)平臺(CSIPD), 促進(jìn)資源整合與協(xié)同發(fā)展。五是加快國內(nèi)種業(yè)整合進(jìn)程，實現(xiàn)資源、區(qū)域、人才、技術(shù)融合。六是提高管理水平，實現(xiàn)科研、生產(chǎn)、銷售、管理信息化，構(gòu)建系統(tǒng)化的企業(yè)管理體系和能力。(肖秀芬 胡盼盼)
