秋風(fēng)吹過，沃野生金。仲秋時節(jié)，豐收的喜悅在金黃的大地上醞釀。
全年豐收在望，夏糧增產(chǎn)功不可沒：在前期抓好良種和關(guān)鍵技術(shù)推廣的基礎(chǔ)上，山東今年大力推進農(nóng)業(yè)機械化、智能化，在機收減損上充分挖掘潛力，夏糧總產(chǎn)量達(dá)527.44億斤、單產(chǎn)達(dá)440.03公斤/畝，雙創(chuàng)歷史新高，為全省經(jīng)濟社會大局穩(wěn)定提供了有力支撐。
近年來，山東認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示要求，堅決扛牢農(nóng)業(yè)大省責(zé)任，不斷提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在千億斤以上，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值率先突破萬億元大關(guān)，打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板取得重要階段性成效。
“飯碗”何以端得更牢?
——加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，深入實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，千方百計減少糧食損耗
時下，臨清市大辛莊辦事處東周店村的田野上，一株株玉米“腰桿”粗壯、長勢喜人。“再有半個多月，就可以收獲了，預(yù)計畝產(chǎn)能達(dá)到1600斤。”村黨支部書記楊存鋒說，今年夏收，這片土地的小麥畝產(chǎn)達(dá)到1200多斤，比往年多了近200斤。
耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是穩(wěn)定提高糧食產(chǎn)能的基礎(chǔ)支撐。去年10月，臨清市實施了2萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項目。“不僅旱能灌、澇能排，土地也更加肥沃，糧食自然就豐產(chǎn)豐收。”楊存鋒說。
“農(nóng)業(yè)大省的責(zé)任首先是維護國家糧食安全。”牢記總書記囑托，山東堅定把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給，作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)，堅持藏糧于地、藏糧于技，持續(xù)推進高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，預(yù)計年底將達(dá)6767萬畝，選育推廣了濟麥系列、山農(nóng)系列、煙農(nóng)系列、登海系列等一大批小麥、玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種。
“我們合作社開展了‘煙農(nóng)1212’高產(chǎn)攻關(guān)，這個小麥品種具有高產(chǎn)和抗寒、抗病等優(yōu)點。”鄆城縣武安鎮(zhèn)洪福寺村同臣谷物種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張同臣說，合作社集成運用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，今年攻關(guān)田實打驗收每畝產(chǎn)量達(dá)783.44公斤。
實現(xiàn)糧食增產(chǎn)增效，良種良法配套是關(guān)鍵。去年以來，山東繼續(xù)在38個糧食主產(chǎn)縣(市、區(qū))整建制推進糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建，項目區(qū)小麥優(yōu)良品種實現(xiàn)全覆蓋，綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式得到大面積推廣，區(qū)內(nèi)耕、種、管、收綜合機械化率基本達(dá)到100%。據(jù)測產(chǎn)，項目區(qū)小麥平均單產(chǎn)681.6公斤，高出項目縣平均水平20.8%。
作為糧食田間生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，精細(xì)化機收是“顆粒歸倉”的重要保障。“像農(nóng)機的參數(shù)設(shè)置、農(nóng)機手的作業(yè)速度、收割的時機等，都會影響最終的糧食產(chǎn)量。”肥城市豐通農(nóng)機專業(yè)合作社理事長荊海軍說，今年6月，在小麥機收減損技能大比武中，他們派出成熟農(nóng)機手和機械裝備，一畝地能多收幾十斤小麥。
“今年我省小麥總產(chǎn)527.4億斤，按小麥?zhǔn)斋@環(huán)節(jié)損失率(綜合各縣大比武和隨機抽測數(shù)據(jù))1%估算，比2%的作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低1個百分點，相當(dāng)于挽回小麥損失5.3億斤。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長卜祥聯(lián)說。
在儲糧環(huán)節(jié)，目前，我省發(fā)放農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉98.8萬個，每個倉能存儲糧食2000斤。“這些儲糧倉上不漏、下不潮、密閉嚴(yán)，能夠在3-5年內(nèi)保持糧食品質(zhì)基本不變。”省糧食和儲備局倉儲與產(chǎn)業(yè)處處長鄭志宏測算，這些倉全部投用后比傳統(tǒng)方式儲糧損失降低5個百分點，每年可減少糧食產(chǎn)后損失4.9萬噸，按市場價格測算減損增收近1.2億元。
農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益如何提高?
——加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)揮一二三產(chǎn)業(yè)融合的乘數(shù)效應(yīng)，鼓起農(nóng)民“錢袋子”
9月5日一早，濱州中裕食品有限公司的中央廚房一片忙碌。一輛輛冷鏈物流車裝上加工好的主食、肉、菜等半成品，送往中裕在濱城區(qū)直營的31家“中?？觳?rdquo;連鎖店、承包的幾十家單位食堂。新鮮出爐的面包、蛋糕、饅頭等，被送到中裕自營的多家蛋糕店、主食店、麥便利超市。
“三產(chǎn)融合的模式創(chuàng)新，是中裕的核心競爭力。”中裕食品總經(jīng)理張志軍說，中裕的面粉加工全部使用自產(chǎn)小麥，種、養(yǎng)、加鏈條之間可變廢為寶。而快餐店、團餐、面點店、麥便利超市等三產(chǎn)業(yè)態(tài)，則拉動了產(chǎn)品銷售、促進了品牌升級。
這條小麥產(chǎn)業(yè)鏈，把很多農(nóng)民帶到了“鏈”上。通過流轉(zhuǎn)土地，中裕建立了6.5萬畝優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地;采取“統(tǒng)一供種、施肥、技術(shù)指導(dǎo)、收割、加價收購”的“五統(tǒng)一”模式，為農(nóng)民“免費供種、播種、收割、加價10%回收”，建成了200萬畝綠色優(yōu)質(zhì)小麥種植基地。
“要加快構(gòu)建促進農(nóng)民持續(xù)較快增收的長效政策機制，讓廣大農(nóng)民都盡快富裕起來。”牢記總書記囑托，山東依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造生產(chǎn)、加工、倉儲保鮮、冷鏈物流等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮一二三產(chǎn)業(yè)融合的乘數(shù)效應(yīng)，千方百計讓農(nóng)民的“錢袋子”鼓起來。據(jù)統(tǒng)計，2020年，全省納入糧食部門統(tǒng)計范圍的糧油加工企業(yè)1418家，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值4636億元，銷售收入5045億元，均居全國第一。
實施鄉(xiāng)村旅游精品工程，打造一批鄉(xiāng)村旅游重點村、旅游民宿集聚區(qū)，是一二三產(chǎn)融合發(fā)展的重要路徑。
濟南市萊蕪區(qū)茶業(yè)口鎮(zhèn)臥云鋪村自然風(fēng)景優(yōu)美，但由于交通閉塞，農(nóng)業(yè)效益低。從2015年開始，當(dāng)?shù)匕寻ㄅP云鋪村在內(nèi)的沿線五村的各種資源整合起來，規(guī)劃打造了“一線五村”景區(qū)，將部分閑置石頭房改造成特色民宿。“截至今年8月，已累計有約16萬人次來我們這里旅游，旅游總收入超過5000萬元。”茶業(yè)口鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長邢麗燕說。
綠水青山就是金山銀山。良好生態(tài)環(huán)境是農(nóng)村最大優(yōu)勢和寶貴財富。在山東，像臥云鋪村這樣吃“生態(tài)飯”的村子還有很多。山東深入開展農(nóng)村人居環(huán)境整治，4年新改建“四好農(nóng)村路”6.1萬公里，改造農(nóng)村危房17.2萬戶，農(nóng)村改廁700.4萬戶、累計完成1090萬戶，創(chuàng)建省級美麗鄉(xiāng)村示范村2000個。
一二三產(chǎn)融合發(fā)展提高了農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益，鼓起了農(nóng)民口袋。2020年，全省農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到18753元，同比增長5.5%，比2015年增長45.0%，快于同期城鎮(zhèn)居民收入增速6.4個百分點。集體經(jīng)濟收入3萬元以下的薄弱村基本消除，10萬元以上的村占比提高到70%以上。
“希望的田野”誰來耕耘?
——加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生力軍
“再過一段時間，這3000畝間作的玉米和花生，將迎來一個好收成。”9月8日，臨邑縣德平鎮(zhèn)，富民家庭農(nóng)場理事長魏德東在農(nóng)田里察看作物長勢。不僅流轉(zhuǎn)土地開展規(guī)模經(jīng)營，魏德東還為周邊種糧大戶提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)。“目前托管了6000畝地，一畝地兩季能實現(xiàn)節(jié)本增效300元以上。”
土地流轉(zhuǎn)、托管服務(wù)、聯(lián)耕聯(lián)種……沃野之上，圍繞“誰來種糧、怎么種糧”的時代之問，山東大力加強家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)服務(wù)組織、專業(yè)大戶“五支力量”建設(shè)，加快構(gòu)建以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務(wù)為支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，為全省糧食豐產(chǎn)豐收提供了重要保障。
目前，全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到1萬多家，其中規(guī)模以上糧食加工企業(yè)707家;在市場監(jiān)管部門注冊登記的家庭農(nóng)場達(dá)到9.48萬家，農(nóng)民合作社23.59萬家。
“新型經(jīng)營主體的快速發(fā)展，促進了土地流轉(zhuǎn)適度規(guī)模經(jīng)營。”卜祥聯(lián)介紹，截至2020年底，全省土地流轉(zhuǎn)面積4128.9萬畝，流轉(zhuǎn)率達(dá)到44.7%，成方連片有利于節(jié)約成本、增產(chǎn)增收。
為進一步扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展，2018年6月山東出臺《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的實施意見》，從財政、金融、保險等8個方面明確支持措施，逐漸建立起一系列完善的配套體系。
圍繞破解“誰來種地、地怎么種”的問題，山東省供銷合作社在全國首創(chuàng)土地托管服務(wù)，2020年開展土地托管服務(wù)2900萬畝，實施農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)5880萬畝次。這一做法已在全國推廣，2020年被省委省政府總結(jié)為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的重要模式之一。
如山東供銷社一樣，山東眾多農(nóng)業(yè)服務(wù)組織聚焦農(nóng)業(yè)生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)，將先進適用的品種、技術(shù)、裝備等現(xiàn)代生產(chǎn)要素有效整合，以服務(wù)規(guī)?；苿愚r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高了糧食生產(chǎn)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平。
以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省突破為目標(biāo)，“十四五”期間，山東將深入實施新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育工程，開展家庭農(nóng)場培育、農(nóng)民合作社規(guī)范提升行動，大力培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鼓勵發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，不斷提升各類主體生產(chǎn)經(jīng)營水平，積極探索實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的路徑。(趙洪杰 毛鑫鑫 劉 兵)
